11. 10. Kakšne naj bodo droži v formi?

Droži so uporabne, ko postane vrh kupolast. Ko narastejo, so puhaste, ob straneh so vidni mehurčki. Ni nujno, da narastejo za 100 % kot pri glutenskih drožeh. To opaziš po elastiki, ki jo daš na kozarček takoj po hranjenju. Puhaste droži pokajo, ko jih mešaš.

*Nobenega dela tega tečaja ni dovoljeno reproducirati, kopirati ali kako drugače razmnoževati ali dati na voljo v javnost ali posredovati komurkoli drugemu, ki ni kupil tečaja.

@Avtorica tečaja je Anita Šumer, drožomanija/sourdoughmania, 2022. Vse pravice pridržane.