3.7 Vzhajanje in kdaj vemo, da je testo primerno za oblikovanje?

Vzhajamo toliko časa, da testo naraste za polovico. Postane živo, mehurčkasto. Ko ga prekucnemo iz posode, ima zaobljene robove in se ne razleze preveč na pultu.

Imaš kakšno vprašanje ali komentar? Klikni tukaj.
Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentiraj

Podarjam ti ekskluzivno *brezplačno* knjižico s preprostimi navodili …

KAKO ENOSTAVNO PRIPRAVIŠ SVOJE PRVE DROŽI?

(Plus za gušt ti pošljem še dodaten recept za nekaj sladkega in fino sfermentiranega)

Pripravi svoje prve droži [popup]

Kako ustvariš svoj domači kvas

NL subscription - prve droži(#4)