1. 2. Česa vsega se naučiš?

Tukaj se naučiš, katere pripomočke potrebuješ, kakšne so posebnosti brezglutenske moke in katera najhitreje zaštarta, kakšni naj bosta voda in temperatura prostora, kdaj so droži uporabne:

kakšni naj bodo vonj, okus, struktura dobrih droži.

Izveš, kaj je slavni sos-korak in zakaj je pomembno, da poimenuješ svoje droži, kako jih shraniš, koliko si jih moraš pustiti v kozarčku za naprej, preden jih nahraniš, koliko droži uporabiš v receptu.

Najbolje, da kar zadroživa.

DROŽOPOMBA: V primeru celiakije uporabi deklarirano brezglutenske sestavine in pazi, da ne pride do navzkrižne kontaminacije z živili, sestavinami, ki vsebujejo gluten.

*Nobenega dela tega tečaja ni dovoljeno reproducirati, kopirati ali kako drugače razmnoževati ali dati na voljo v javnost ali posredovati komurkoli drugemu, ki ni kupil tečaja.

@Avtorica tečaja je Anita Šumer, drožomanija/sourdoughmania, 2024. Vse pravice pridržane.