3.6 Potegi in prepogibi (krepitev glutena)
Če si vzamemo čas, lahko s to tehniko še dodatno okrepimo testo. Ni nujna, ima pa koristi za testo.
Za komentiranje se morate prijaviti.
Če si vzamemo čas, lahko s to tehniko še dodatno okrepimo testo. Ni nujna, ima pa koristi za testo.
(Plus za gušt ti pošljem še dodaten recept za nekaj sladkega in fino sfermentiranega)