Skip to navigation Skip to content

Tvoja košarica

Išči:

Pomoč
Tečaji
Moj račun
Zaključek nakupa

0,00 € 0

Išči:

Trgovina
- Izdelki
  Knjige
  Pripomočki
  Bombažni predpasniki
  Bombažne vrečke
  Kape
  Noži
- Tečaji
  Spletni tečaji
  NOVO Brezglutenska peka
  Peka z glutenom
- NOVO Klub Drožomanija
- Peka z glutenom, Šola drožopeke, Spletni tečaji, Uncategorized
  Spletni tečaj peke potice z drožmi (Zoom – 28. 3. 2023 ob 19:00)
  22,00 € DDV vključen Dodaj v košarico
- Pripomočki
  SUHI RUDL
  13,00 € DDV vključen Dodaj v košarico
Šola drožopeke
- NOVO Klub Drožomanija
  Klub Drožomanija, KLUB DROŽOMANIJA, Šola drožopeke, Spletni tečaji
  Klub Drožomanija NOVO
  33,00 € – 99,00 € DDV vključen Izberite možnosti
- Video tečaji z Anito Šumer
  Perfektna pica iz domače pečice
  Prvi kruh z drožmi
  Potica, kraljica prazničnih miz
- Kako enostavno pripraviš svoje prve droži?
Recepti
Droži
KLUB DROŽOMANIJA
- Včlani se

Pomoč
Tečaji
Moj račun
Zaključek nakupa

0,00 € 0

Domov / Tečaj / KLUB DROŽOMANIJA polletna članarina – prenovljeni

KLUB DROŽOMANIJA polletna članarina – prenovljeni

30. 11. 2022 16. 2. 2023

Trenutni status

Ni del tečaja

Cena

€55

Začni

Udeleži se tega tečaja

Tečaj Content

Expand All

1. UVOD V KLUB DROŽOMANIJA

2. OSNOVE DROŽENJA ZA KRUH IN KRUŠNE IZDELKE (PO PRVI KNJIGI DROŽOMANIJA) 8 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/8 korakov

2.1 Žita in moke

2.2 Zadrožimo in pripravimo svoje prve droži

2.3 Skrb za droži in moj urnik hranjenja

2.4 Kako naj bodo videti zdrave droži

2.6 Prednosti izdelkov z drožmi za zdravje

2.7 Krajša in daljša fermentacija

2.8 Uporaba droži v druge namene

3. STOPNJE PEKE IN RAZLIČNE TEHNIKE (po prvi knjigi Drožomanija) 25 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/25 korakov

3.3 Dodajanje vode kasneje (bassinage)

3.4 Osnovno gnetenje

3.5 Pokrivanje testa

3.6 Potegi in prepogibi (krepitev glutena)

3.7 Vzhajanje in kdaj vemo, da je testo primerno za oblikovanje?

3.8 Deljenje testa

3.9 Predoblikovanje hlebca

3.10 Predoblikovanje štruce

3.11 Zakaj predoblikujemo in počitek na pultu

3.12 Priprava vzhajalne košarice

3.13 Končno oblikovanje hlebca

3.14 Končno oblikovanje štruce

3.15 Končno vzhajanje

3.16 Oblikovanje kroglic

3.17 Oblikovanje pice

3.18 Kdaj je testo primerno vzhajano za peko

3.19 Zarezovanje

3.20 Pregled pripomočkov za zarez testa in izdelava lastnega noža za zarez testa

3.21 Peka (nastavitve pečice)

3.22 Kako ustvariti paro v pečici

3.23 Kako vemo, da je kruh pečen, in hlajenje

3.24 Pravilno shranjevanje kruha in krušnih izdelkov

3.25 Skrb za košarice

4. UVOD V NAPREDNE DROŽVSEBINE (po 2. knjigi Slana in sladka drožomanija) 3 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/3 korakov

4.1 Sladki drožni nastavek pod drobnogledom in priprava sladkega drožnega nastavka

4.2 Razkislitev sladkega drožnega nastavka

4.3 Priprava obogatenega testa in pravo zaporedje sestavin

5. RAZLIČNI POSTOPKI IN TEHNIKE (po 2. knjigi Slana in Sladka drožomanija) 9 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/9 korakov

5.1 Oblikovanje posebne oblike fougasse

5.2 Oblikovanje čebulne korenine

5.3 Oblikovanje in kuhanje kruhkov bagel

5.4 Oblikovanje (slane) babke

5.5 Oblikovanje sončnice

5.6 Priprava in zvijanje dvobarvne potice

5.7 Oblikovanje prepletenk

5.8 Oblikovanje pletenice

5.9 Oblikovanje in zarezovanje bagetk

6. MESEČNA JAVLJANJA V ŽIVO 22 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/22 korakov

73. javljanje v živo, 2. 2. 2022

74. javljanje v živo, 23. 2. 2022

75. javljanje v živo, 2. 3. 2022

76. javljanje v živo, 9. 3. 2022

77. javljanje v živo, 16. 3. 2022

78. javljanje v živo, 23. 3. 2022

79. javljanje v živo, 6. 4. 2022

80. javljanje v živo, 13. 4. 2022

81. javljanje v živo, 19. 4. 2022

82. javljanje v živo, 27.4.2022

83. javljanje v živo, 11. 5. 2022

84. javljanje v živo, 18. 5. 2022

85. javljanje v živo, 25. 5. 2022

86. javljanje v živo, 6. 7. 2022

87. javljanje v živo, 3. 8. 2022

88. javljanje v živo, 7. 9. 2022

89. javljanje v živo, 21. 9. 2022

90. javljanje v živo, 19. 10. 2022

91. javljanje v živo, 2. 11. 2022

92. javljanje v živo, 7. 12. 2022

93. javljanje v živo, 4. 1. 2023

94. javljanje v živo, 7. 2. 2023

7. BREZGLUTENSKA ZABAVA 5 Teme

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/5 korakov

7. 1. Brezglutenska zabava 1. dan

7. 2. Brezglutenska zabava 2. dan

7. 3. Brezglutenska zabava 3. dan

7. 4. Brezglutenska zabava 4. dan

7. 5. Brezglutenska zabava 5. dan

8. RECEPTI BREZ GLUTENA 1 Tema

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/1 korakov

100% proseni kruh

9. BONUS VSEBINE 1 Tema

Expand

Lekcija Content

%0okončano 0/1 korakov

Zoom tečaj peke pustnih krofov_15. 2. 2023

100 % povračilo

če z nakupom ne boš zadovoljen/-a

100 % varen nakup

PayPal / MasterCard / Visa

Kako ustvariš svoj domači kvas

[fluentform id="4"]

Prijavi se

Za dostop do tega tečaja se moraš prijaviti. Prosim, vpiši se spodaj.

Uporabniško ime ali e-poštni naslov

Geslo

Zapomni si me

Ste pozabili geslo?

Registriraj račun

Nimaš še uporabniškega računa. Registriraj ga!

Registriraj račun