Do kruha in ostalih dobrot, ki se kar stopijo v ustih s pomočjo pozabljenega recepta naših prababic …
Najboljša knjiga o kruhu na svetu
Leta 2019 je knjiga prejela naziv najboljše knjige o kruhu na svetu po izboru Gourmand International World Cookbook Awards.- Za začetnike, ki se z drožmi šele spoznavajo,
- Tudi za vse z nekoliko več predznanja.
Kdor čaka, dočaka … prvo, hitro listanje ti že da tisti vau efekt … ko veš, da je to to.
Čestitam, Anita Šumer in ekipa, kapo dol pred takim obširnim delom, prekrasne fotografije, postopki, te prav vleče, da si spečeš kruh, pico, sladico.
Naj knjiga najde pot do drožoljubcev!
Knjigo sem danes dobil v svoj nabiralnik.
Res je krasna, s podrobnimi navodili in super fotkami.
Verjamem, da bo pogosto v uporabi. Hvala in vse čestitke ter pohvale!
Ne bomo delali kruha na »star način«, ampak nam bodo številni stari načini odpirali sodobne ustvarjalne možnosti na prehranskem področju.
Navsezadnje potrjuje pravilnost takega pogleda tudi ta knjiga Anite Šumer, ki uporabo droži razširja od posameznih vrst kruha do pekovskega peciva in pogač.
Torej je knjiga izziv našim sodobnim prizadevanjem na področju prehrane, naslonitev na kulturno dediščino s tega področja pa omogoča lokalno in regionalno prepoznavnost in istovetnost tudi v prihodnje.
Na več kot 300 straneh najdeš:
- dragocene informacije o različnih žitih in nasvete za uporabo različnih vrst mok,
- navodila, kako pripraviti in skrbeti za droži, kako gnesti in okrepiti testo ter kako ga oblikovati,
- več kot 45 receptov za kruh in krušne dobrote (npr. najlažji rženko, osnovni beli pšeničnik, drožpica, ajdov'c z orehi, koruznik, bagetke, 100-% pirin kruh), pa tudi za sladke drožaste dobrote, kot je na primer potica,
- recepte za porabo viška droži,
- SOS za droži (najpogostejša vprašanja in odgovori, ki se porajajo ob skrbi za droži in med pripravo testa),
- pregleden slikoviti diagram peke, slovarček izrazov, prostor za beležke in za lastne recepte.
Kaj je novega v 4. dopolnjeni in razširjeni izdaji?
- Vsebina je temeljito pregledana in zapisana še prijaznejše vam, bralcem.
- Dodanih je še več pomembnih informacij (npr. okvirni časi peke, vzhajanja), nekateri recepti pa so dobili nove fotografije.
- Še več čudovitih novih fotografij in spoznanj, ki temeljijo na trenutnem znanju avtorice.
- Posodobljena oblikovna zasnova, tako da je peka z drožmi predstavljena na še privlačnejši in preprostejši način.
Darilo ob nakupu: droži RUDL
“Verjamem, da se dobro z dobrim vrača”
“Dobro se z dobrim vrača, pravijo. Močno verjamem v to, zato je že od 1. izdaje knjige 2 € od vsake prodane knjig namenjam v dobrodelne namene.
Zbrana sredstva s prodajo 4. izdaje knjige Drožomanija bodo v pomoč in podporo Zavodu 13, ki ozavešča o drugačnosti in nudi pomoč družinam s posebnimi otroki.
Dolgoletna sodelovanja s poslovnimi partnerji si štejem v čast.
Intervjuje, podeljene recepte in svojo kreativno vsebino pa vedno rada delim z mediji v tiskani in digitalni obliki.
Odkar sem začela peči z drožmi, to svojo ljubezen in strast delim z vsemi okoli sebe.
Svoje poslanstvo vidim tudi v širjenju te zdrave in okusne peke po vsej Sloveniji in zunaj njenih meja.
Vabim vas, da se mi pridrožite na tem čudovito dišečem drožastem potovanju.
A pazite, drožomanija je nalezljiva, mene kar ne spusti, in lahko se zgodi, da zgrabi tudi vas!
Tako da si boste ponavljali: “Brez droži mi živeti ni!””
Naj vas torej zagrabi drožomanija – a pazite, poti nazaj ni … ;)”
Anita Šumer, avtorica knjige Drožomanija
Več kot 9153 prodanih izvodov
Neuraden naziv “Najhitreje razprodana knjiga o peki kruha”
(1. izdaja je pošla v samo 3 mesecih!)
Uradni naziv “Zmagovalka na tekmovanju Gourmand World Cookbook Awards” v 2 kategorijah
To je samo nekaj odzivov navdušenih bralk in bralcev
