Knjiga Drožomanija
Na več kot 300 straneh najdeš:
- dragocene informacije o različnih žitih in nasvete za uporabo različnih vrst mok,
- navodila, kako pripraviti in skrbeti za droži, kako gnesti in okrepiti testo ter kako ga oblikovati,
- več kot 45 receptov za kruh in krušne dobrote (npr. najlažji rženko, osnovni beli pšeničnik, drožpica, ajdov'c z orehi, koruznik, bagetke, 100-% pirin kruh), pa tudi za sladke drožaste dobrote, kot je na primer potica,
- recepte za porabo viška droži,
- SOS za droži (najpogostejša vprašanja in odgovori, ki se porajajo ob skrbi za droži in med pripravo testa),
- pregleden slikoviti diagram peke, slovarček izrazov, prostor za beležke in za lastne recepte.
Kaj je novega v 4. dopolnjeni in razširjeni izdaji?
- Vsebina je temeljito pregledana in zapisana še prijaznejše vam, bralcem.
- Dodanih je še več pomembnih informacij (npr. okvirni časi peke, vzhajanja), nekateri recepti pa so dobili nove fotografije.
- Še več čudovitih novih fotografij in spoznanj, ki temeljijo na trenutnem znanju avtorice.
- Posodobljena oblikovna zasnova, tako da je peka z drožmi predstavljena na še privlačnejši in preprostejši način.
Knjiga Slana in sladka drožomanija
Večina receptov je iz domačih logov, nekaj pa je tudi tujega navdiha.
Na več kot 300 straneh najdeš:
- Več kot 77 novih in posodobljenih receptov (večkrat preskušenih in pripravljenih z drožmi), plus ogromno namigov in zamisli (kar še dodatno poveča število receptov),
- recepti za slane drožbrote (npr. za slane mafine, oblečene olive, ržene hrustljave kruhke, langoš ...),
- tradicionalni recepti za sladke drožbrote (kot so pehtranova potica, kvašeni šarkelj, flancati - krhki in mehki, drožknedli in še in še) ter sodobnejše zamisli (kot so marmeladna zloženka, bučna pita ali rožičeve prepletenke),
- inovativna uporaba starega kruha in drugih drožbrot (med drugim tudi drožmisu, kruhov hren, ohrovtovi polpeti ...),
- zamisli za vse obroke (zajtrk, malico, kosilo, popoldanski posladek, večerjo, polnočni prigrizek in seveda glavne zvezde praznične mize),
- podrobna prestavitev sladkega drožnega nastavka v besedi in sliki (kar je bilo v prvi knjigi le omenjeno)
- podrobno poslikani in opisani postopki izdelave slanih in sladkih drožbrot (skupaj kar 12 slikovnih postopkov),
- inovativne ideje pri uporabi droži (kam vse jih lahko podtakneš 😉 )
- podroben opis sestavin za slano in sladko peko,
- zakaj je pomembno zaporedje dodajanja sestavin pri peki z drožmi in ponovitev pekovskih odstotkov,
- kratki nasveti za vzdrževanje zdravih droži (podrobneje pa je to zapisano v Drožomaniji),
- diagram sladko-slane peke,
- prostor za tvoje recepte in beležke.
DARILA ob nakupu obeh knjig
- gratis droži Rudl, da bo tvoj začetek drožopeke čimlažji,
- 3 brezplačni videoposnetki, ki ti bodo olajšali delo s sladkimi drožbrotami: kako pripraviš sladki drožni nastavek (vsebina videa bo izredno pripomogla k tvoji uspešni peki sladkih drožbrot), priprava obogatenega testa po 2. knjigi Slana in sladka drožomanija in videoposnetek, ki ti bo pomagal, če pride do zagate in bo treba razkisliti sladki drožni nastavek.
- BREZPLAČNA dostava, ker jo zate plačamo mi.
Preberi, kaj o knjigi Drožomanija pravijo navdušeni bralci …
To pa je le nekaj odzivov na knjigo Slana in sladka drožomanija …